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Fonte:http://arcoirisguatemala.com

Rocambole de carne moída

             

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída

1 pacote de sopa de cebola

presunto fatiado

queijo fatiado

tempero verde

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal

Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos

Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão

Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole

Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos

Bom apetite

Rocambole econômico de carne moída com purê de batata: 

 

. 1 Kg  carne  moída
. 1 pacote  de creme de sopa de  cebola
. 300 g de mussarela ralada grossa
. 100 g de bacon picado
. 2 batatas médias descascadas

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Reserve.  Coloque numa tigela, a carne moída, o creme de sopa de cebola, e misture bem. Em seguida abra essa massa sobre um papel filme, espalhe o bacon, a mussarela e por último a batata passada no espremedor. Enrole  como um rocambole e embrulhe no papel alumínio. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar. 

Macarrão ao molho branco

 INGREDIENTES

1 cebola pequena picada

1 colher de margarina

1 caixinha de creme de leite

1/2 l de leite

1 colher de sopa cheia de maizena

1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)

Pimenta do reino

1 colher de sobremesa rasa de sal

MODO DE PREPARO

Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite

Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto

Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar)

Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme

Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar

O molho está pronto

Sirva com macarrão ou arroz de forno

Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho

Fica uma delícia

APRENDA A CHAMAR A POLÍCIA!...

          Eu tenho o sono muito leve, e numa noite dessas notei que havia alguém andando sorrateiramente no quintal de casa. 

Levantei em silêncio e fiquei acompanhando os leves ruídos que vinham lá de fora, até ver uma silhueta passando pela janela do banheiro. 

          Como minha casa era muito segura, com grades nas janelas e trancas internas nas portas, não fiquei muito preocupado. 

           Mas era claro que eu não ia deixar um ladrão ali,espiando tranqüilamente. 

           Liguei baixinho para a polícia, informei a situação e o meu endereço. Perguntaram- me se o ladrão estava armado ou se já estava no interior da casa. 

         Esclareci que não e disseram-me que não havia nenhuma viatura por perto para ajudar, mas que iriam mandar alguém assim que fosse possível. 

         Um minuto depois liguei de novo e disse com a voz calma: - Oi, eu liguei há pouco porque tinha alguém no meu quintal. 

       Não precisa mais ter pressa. Eu já matei o ladrão com um tiro da escopeta calibre 12, que tenho guardada em casa para estas situações. 

         O tiro fez um estrago danado no cara! 

         Passados menos de três minutos, estavam na rua 5 carros da polícia, um helicóptero, uma unidade do resgate, uma equipe de TV e a turma dos direitos humanos, que não perderiam isso por nada neste mundo. 

        Eles prenderam o ladrão em flagrante, que ficava olhando tudo com cara de assombrado. 

       Talvez ele estivesse pensando que aquela era a casa do Comandante da Polícia. 

       No meio do tumulto, um tenente se aproximou de mim e disse: - Pensei que tivesse dito que tinha matado o ladrão. 

       Eu respondi: - Pensei que tivesse dito que não havia nenhuma viatura disponível. 

(Luiz Fernando Veríssimo)

A MÃO QUE LAVA A OUTRA

          Encontrei   esse texto em um livro( que a a algum tempo já não o utilizava)e achei muito interessante para introduzir geometria e sem contar que de "quebra", dá para trabalhar valores com os pequenos de forma lúdica. 
Há um tempo atrás, montei um livro baseado neste texto com meus alunos. Ficou ótimo. Pena que na época, não registrei.
           Uma vez eu peguei um lápis preto e desenhei um Quadrado bem quadradinho, bem quietinho, bem no meio do papel.

Ai eu peguei um lápis vermelho e desenhei um Círculo bem redondinho, muito certinho, bem do lado do Quadrado.

O Circulo logo comrçou a girar. Girou, girou e acabou dizendo:
_ Uf, uf, uf, como estou cansado!
O Quadrado respondeu:
_ Ai, ai, ai, como estou descansado! Estou cansado desta vida descansada!
_ Uf ! _ bufou o Circulo. _ Alô, amigo, vou chegando e já vou indo...
_ Pare um pouco _ disse o Quadrado.
_ Bem que eu queria, mas não posso. Tenho de circular. Sem parar...
_ Você é feliz _ comentou o Quadrado. _ Pode rodar por ai, conhecer o mundo...
_ Feliz, nada! Estou morto de cansaço. Como eu gostaria de dar uma paradinha!
_ E eu,como gostaria de circular!
Vivo aqui, parado, no mesmo lugar, vendo sempre as mesmas coisas... Que vida triste a minha!

_ Eu gostaria de estar no seu lugar _ disse o Círculo, sempre circulando. _ Dar uma paradinha, tirar uma soneca, ver o tempo passar 
bem descansado... 

                                   
O Quadrado começou a choramingar:
 _ Eu é que gostaria de trocar com
 você. Não agüento mais ficar  parado... 
_ Pois tente circular. É facilíssimo!
_ Está bem. Vou tentar.

    
    Quadrado tentou  com todo o  empenho. Tentou rolar para um lado,   depois para o outro, mas acabou desistindo.                                  _ Não consigo circular. Não sou redondinho como  você.        

    _ E eu não consigo parar. Não sou quadradinho como você.                  _ Pois é muito fácil parar. Eu consigo ficar parado o tempo todo.               É fácil para você _ disse o Círculo. _ Para mim, que sou redondo, não é. As vezes, fico de cabeça para cima; às vezes, fico de cabeça      para baixo: ás vezes, fico de um lado; às vezes fico do outro. Só não   consigo parar.                                                              

                                     

Ai eu desenhei uma pedrinha no papel.
_ Ei ! _ gritou o Quadrado. _ Cuidado com a pedra! 
_ Ooooops! _ fez o Circulo.
Mas era tarde demais. O Circulo tropeçou na pedra e... _ plaft !... Foi cair bem dentro do quadrado!
_ Veja! _ gritou o Círculo. _ Que coisa maravilhosa! Encaixei direitinho. Aqui dentro eu consigo ficar parado!
_ Que bom! _ alegrou-se o Quadrado. _ Agora, você pode descansar!
_ É mesmo _ concordou o Círculo. _ É só pular fora quando eu quiser circular, e pular dentro quando eu quiser tirar uma soneca!
_ Pode descansar quando quiser e pode passear quando quiser _ disse o Quadrado. _ Eu estarei sempre aqui. Nunca saio daqui... Pobre de mim!
O círculo ficou com pena. Pensou um pouco, pensou outro pouco,  
 e acabou tendo uma idéia:

                                                    _Como é que eu não pensei  nisso? 

 _ Você pode assear,amigo Quadrado!

  _ Posso? Como?

 _ É muito fácil. Eu carrego você, vou   circulando por baixo, e você vai  paradinho por cima, olhando tudo    quiser!                                        

  O Quadrado ficou muito feliz:

   _ Boa idéia! Quando você quiser parar, é só me por no chão e  embarcar  em mim! Que boa idéia, boa mesmo!

  _  Vamos, suba! _convidou o Círculo.                                                                                                       O Circulo ajudou e o quadrado subiu. Logo os dois circulavam pelo papel.

_ Viva ! Vamos para onde  queremos e paramos quando   quisermos!        Circularam, rolaram, rodaram  e acabaram pulando para fora do papel. 

Rolaram pela sala e desapareceram por baixo da porta. 
 Eu nunca mais vi os dois. Mas  tenho certeza de que nunca mais se separaram.

                                                                                                                      

                                

Revista Alegria, nº40, Editora Abril

Pedro Bandeira

Compreendendo a história

a) E então, você gostou da história? Por quê?

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b) Qual a parte que você mais gostou? Escreva.

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c) Por que o título da história é " A mão que lava a outra"?

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d) Quais são as figuras geométricas que aparecem no texto?

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e) Você viu que o cículo rolava, rolava, sem parar. Como ele eo quadrado resolveram isso?

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f) Numa parte da história, o quadrado diz: " - Que vida triste a minha!". Por que ele fala isso?

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g) Desenhe outras figuras geométricas que você conhece e ecreva o nome de cada uma delas.

h) Agora, que tal mudar a história que vocêleu? Imagine se um triângulo e um retângulo entrassem na história. O que você acha que iria acontecer? Escreva 

Macarrão de preguiçoso

Receita de Macarrão de preguiçoso  da pesquisadora Eleusa no programa Rango Bom do Futura.

Ingredientes

• 1 lata de milho com líquido
• 200 g de queijo muçarela picada em cubos
• 200 g de presunto picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de água
• 500 g de macarrão penne

Modo de Preparo 

Em uma panela de pressão coloque o macarrão, milho, queijo, presunto, tomate, creme de leite e a água. Mexa tudo e tampe. Leve ao fogo, quando começar a fazer barulho marque 5 minutos.

Pronto, depois é só servir.

Carne assada

 
  

Ingredientes

1 peça de carne de 1 kg
1 alho amassado
1 cebola ralada
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta moida
1 xícara de caldo de carne
2 xícara de vinho ou cerveja
1 colher de manteiga

Instruções

Esfregue o sal, alho cebola e pimenta na carne e regue com o vinho e o caldo de carne, deixe descansar por 30 minutos.
Cozinhe a carne até ficar macia.
Leve a carne ao forno pré-aquecido a 250°C, besunte com a manteiga e deixe assar até dourar.
Sirva a seguir.

Pudim de requeijão

Bom demaaaiiiis!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

·  2 latas de leite

·  300g de requeijão cremoso

·  3 ovos médios

·  1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

·  2 xícaras (chá) de açúcar

·  1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

·         Derreta  o açúcar e acrescente a água deixando ferver até que se forme uma calda.

·         Coloque em uma forma de buraco e reserve.

·         Bata todos os restantes dos ingredientes noliquidificador  por 5 minutos, coloque na forma e leve para assar em banho-maria até que fique bem dourado.

·         Bom Apetite!!!

            Fonte: http://www.receitasnota10.com

Escondidinho de carne moída

INGREDIENTES

  1 kg de carne moída de primeira

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassadinho

Sal e pimenta a gosto

Salsinha

Oléo para refogar

1 kg de batata holandesa

3 colheres (sopa) de manteiga

Leite o suficiente para dar o ponto no purê

Queijo parmesão ralado

300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar

Acrescente a carne moída

Frite bem até ficar coradinha

Salgue, coloque a pimente a seu gosto e a salsinha

Á parte faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite

Quando estiver pronto, é so montar no pirex assim o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê

Se preferir só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio

Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela

Leve ao forno quente só para derreter a mussarela

Sirva com arroz branco

Frango cremoso

• Ingredientes
  
  
  1 Kg Peito de Frango
  2 Latas Milho Verde Escorrido
  200 Ml Creme de Leite Fresco ou homogenizado
  200 G Queijo Parmesão Ralado
  3 Col. Sopa Azeite ou Óleo
  2 Dentes de alho socados ou picados
  1/2 Cebola Pequena
  2 col. Chá curry
  Qb Sal
  Qb Pimenta do Reino
  Qb água para cozinhar o frango
  250 Gr Mussarela Fatiada ou Ralada
  
  
  Modo de preparo
  Coloque o frango para cozinhar em uma panela com água. Escorra, espere esfriar e desfie grosseiramente.
  Em uma panela coloque duas colheres de sopa do azeite, doure o alho, acrescente o frango refogando sem queimar o alho, tempere com sal e pimenta e acrescente o curry, reserve.
  Refogue a cebola no azeite restante e refogue o milho escorrido. Coloque no liquidificador, o creme de leite e adicione o milho refogado. Bata até ficar homogêneo, acrescente um terço do queijo parmesão ralado.
  Em um refratário, coloque o frango refogado e cubra com o molho batido.
  Cubra com a mussarela e polvilhe por cima o restante do queijo parmesão, leve ao forno pré aquecido até gratinar.
  
  
  
  

Contra filé com molho de cerveja ao forno

INGREDIENTES

 600 g de contra filé

100 ml de cerveja

2 dentes de alho

1 cebola pequena

3 colheres de extrato ou molho de tomate

1 colher de chá de pimenta do reino moída

3 pimentas doce

3 colheres de azeite de oliva

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve

Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne

Refogue adicionando aos poucos a cerveja

Cozinhe por 10 minutos na pressão

Retire do fogo e reserve

Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias

Bom apetite

As guerreiras das nossas vidas

Hoje recebi essa linda homenagem doas meus filhos e netos. Vocês nao imaginam o tamanho de minha emoção

Theteu

Caros  leitores, o Educadores Multiplicadores e Marque com X são espaços maravilhosos que possibilita a divulgação de nosso trabalho de forma ímpar, pois podemos diponibilizá-los a tantas outras pessoas. Clique na imagem e confira.

Minitrouxinha de Carne

Gente! Vi essa receita na Ana Maria Braga e não resisti. É bom demais!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Ingredientes:

Molho

·         4 colheres (sopa) de creme de leite (1/3 xícara de chá)

·         6 colheres (sopa) de molho de tomate (½ xícara de chá)

Carne

·         4 fatias de presunto (+/- 100 g)

·         4 fatias de muçarela (+/- 100 g)

·         350 g de bife fino de patinho temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo  de preparo:

1- Numa tigela coloque 4 colheres (sopa) de creme de leite e 6 colheres (sopa) de molho de tomate, misture e reserve.

2- Sobre uma superfície coloque 1 fatia de presunto e sobre o presunto 1 fatia de muçarela. Enrole formando um rolinho e com uma faca corte o rolinho em tiras com 1 cm. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Reserve.

3- Coloque cada bife fino de patinho temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto entre 2 sacos plásticos e bata bem até ficar bem fino e transparente.

4- Com uma faca, corte os bifes em retângulos (+/- 5 cm de largura X 9 cm de comprimento) retirando o excesso de gordura e nervo. Sobre cada retângulo de carne coloque o rolinho de presunto com queijo. Vá enrolando o bife dobrando as laterais para ficar bem fechado e quando formar uma trouxinha aperte ligeiramente para que o recheio não vaze na hora de grelhar.

5- Numa frigideira com um fio de azeite coloque as trouxinhas de carne e leve ao fogo alto e vá grelhando até dourar (+/- 5 minutos). Adicione o molho de creme de leite (feito acima) e misture bem. Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica: Se desejar passe as trouxinhas de carne na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.