Arroz com nozes e castanhas

Ingredientes

• 6 xícaras: Arroz branco cozido;
• 1 xícara: Nozes sem casca;
• 1 xícara: Castanha de caju;
• 2 colheres de sopa: Gergelim branco torrado (Sesamum);
• 2 colheres de sopa: Gergelim preto torrado (Sesamum);
• 3 colheres de sopa: Azeite de oliva;
• 2 unidades: Alho dente;
• 100 gramas: Presunto cozido de peru (fiambre);
• 100 gramas: Queijo mussarela light;
• 1 unidade: Ovo.

Modo de preparo

1. Numa panela com azeite adicione os alhos finamente picados, as nozes, as castanhas e o presunto em cubinhos, misture.
2. Em seguida, adicione o arroz branco cozido e mexa por 2 minutos.
3. Adicione ao arroz a mistura dos gergelins e o queijo cortado em cubinhos, continua a mexer.
4. Por último misture bem o ovo batido, mantenha no fogo até cozer.
5. Monte o arroz numa forma, pressione, desenforme em um prato e decore a seu gosto.
6. Agora é só servir o arroz com nozes, a acompanhar peixe, aves, carne, salada.