Alademim

Torta de frigideira

A receita é do Mauro Rebelo...

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola ralada

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de carne moída pronta

Fatias de muçarela para decorar

Modo de Preparo:

Bata os ovos e junte o leite, a farinha de trigo, o fermento, o alho, a cebola e o sal. Numa frigideira antiaderente pequena, aqueça o óleo e espalhe metade da

massa. Distribua a carne sobre ela e cubra com a massa restante. Frite, em fogo médio, por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo. Decore com fatias de mussarela e deixe derreter. Retire do fogo e sirva.

Você pode utilizar outros recheios: Camarões, Carne seca com catupiry, Bacalhau, Palmito, etc.